在平常飲食生活中，我們通常都是用普通菜籽油、大豆油、花生油等等來炒菜做飯，那么用特級初榨橄欖油代替其它植物油來炒菜好嗎？下面為大家講解一下橄欖油的一些知識。
大家都知道橄欖油是世界認(rèn)可最為健康的食用油，橄欖油中單不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%左右，而且是人體所需要的營養(yǎng)油脂，又容易吸收。橄欖油在烹飪方面的效果很理想，不僅如此，橄欖油在美容上功效還是不錯的。橄欖油可以用于炒菜，而且橄欖油炒菜的香氣很足，還美味健康。
尤其是油炸食品或燒烤用油，使用橄欖油是最佳的選擇；由于橄欖油的抗氧性好和油溫?zé)燑c(diǎn)可達(dá)到240℃至270℃，高溫狀態(tài)下穩(wěn)定性好還不變質(zhì)變色，非常適合油炸或燒烤，特別是油炸用油可反復(fù)使用多次也不會變色。另外用橄欖油做蛋炒飯的味道非常棒，值得推薦。
橄欖油中最好的品質(zhì)是特級初榨橄欖油，直接加入到各類菜肴中食用，會把菜肴的味道發(fā)揮到極致；特級初榨橄欖油不建議用于高溫加熱炒菜，因?yàn)榧訜岷螅瑫幸徊糠譅I養(yǎng)物質(zhì)隨著高溫流失了。特級初榨橄欖油用于涼拌、直接吃或面包蘸著橄欖油吃最好，這樣百分百的營養(yǎng)完全被吸收。
眼下橄欖油已被越來越多的人所接受，主要是看重特級初榨橄欖油比其它油要好，而且營養(yǎng)又健康。橄欖油比其它食用油要好的原因主要是內(nèi)部的營養(yǎng)成分介質(zhì)不同
2019-01-27
以前我們只能賣原材料，現(xiàn)在可以自己包裝出售成品油了。目前已和上海的一家大型商超達(dá)成合作意向，準(zhǔn)備進(jìn)入江浙沿海城市。
2020-09-25
特級初榨橄欖油不同于其它普通植物油，在購買橄欖油時需懂得一些橄欖油的知識和鑒別技巧才能避免買到劣質(zhì)的橄欖油。
2019-01-27
送什么禮最拿得出手，當(dāng)然是久顧特級初榨橄欖油，送禮佳品。
2020-10-09